cuisine historique (paris)

Visite du Château de la Renaissance

Fête, Visites et circuits

Coulonges-sur-l'Autize 79160

Du 01/07/2021 au 31/08/2021

Découvrez le château de la renaissance de Coulonges sur l'Autize et son architecture novatrice, ses cuisines exceptionnelles, son histoire insolite,....Laissez-vous surprendre par l'élégance de ce monument historique. Visite libre , Visite audio-guidée, visite guidée à 10h30 et 15h00 ( sauf le mardi matin). 4€ par adultes, 2€ par enfants, 3€ par groupe. Du mardi au samedi : 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h30. Port du masque obligatoire et respecter les gestes barrières.

Peintres en résidence au Château de Bonnemare - Journées Européennes du Patrimoine 2021

Conférence - Débat, Exposition, Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Plante - Fleur, Patrimoine - Culture, Peinture

RADEPONT 27380

Du 13/09/2021 au 19/09/2021

Chaque année, en collaboration avec Sergueï Pietilä, le château de Bonnemare consacre une semaine aux arts picturaux en accueillant des artistes internationaux en résidence. Du lundi 13 au dimanche 19 septembre les peintres pourront profiter des multiples décors qu’offrent les parcs et jardins de ce Monument Historique du XVIème siècle et sans contrainte, exprimer tout leur talent. Afin que les curieux puissent rencontrer les peintres, le château de Bonnemare sera exceptionnellement ouvert en visite libre toute la semaine. Les journées du patrimoine qui clôtureront la résidence seront pour les artistes l’occasion de présenter leur travail aux visiteurs. Construit au XVIe s. le château de Bonnemare est un rare ensemble homogène. Il comprend un porche d'entrée, une chapelle ronde, dans la cuisine un tourne-broche dont le principe est imaginé par Léonard de Vinci. Corps de de ferme XVIe s. avec forge, établis et cidrerie complète. Accès personnes à mobilité réduite partiel : accès extérieur et rez-de-chaussée Résidence du 13 au 18 septembre / Horaires : 14h - 18h Exposition du 18 au 19 septembre / Horaires : 14h - 18h Tarif pour l'entrée dans le site et la visite libre des[...]

Journées Européennes du Patrimoine

Conférence - Débat, Exposition, Portes ouvertes

BERCK, 62600

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

1-EGLISE SAINT JEAN-BAPTISTE (av. du Dr Quettier) – visite libre de 9h à 17h. L’église de Berck-Ville comprend un chœur flanqué d’une chapelle au nord et une nef dotée d’un bas-côté, précédée d’une tour porche. C’est une construction massive dont la base de grès est surélevée en brique. Edifiée au XIIIe siècle, la nef est complétée par un collatéral au nord au XVIIe siècle. Le chœur et la chapelle sont vraisemblablement reconstruits en 1544. Les culs de lampe du chœur représentent des scènes de la vie quotidienne de la population Berckoise. L’église est inscrite monument historique en 1926. 2-Maison du Patrimoine (avenue du Phare) Portes Ouvertes de 14h30 à 17h30 – Découvrez l'intérieur d'une maison Berckoise fin 19ème / début 20ème et l’exposition consacrée aux années 1960 (reconstitution d’un intérieur de cuisine, objets d’époque tels des appareils ménagers, jouets, photos) - entrée libre (jauge 8 personnes) Gratuit - Infos Berck Patrimoine et Traditions 03. 21. 09. 41. 78 3-MUSEE OPALE-SUD (60, rue de l'impératrice) - https://musee.berck.fr/ - 03.21.84.07.80 [...]

Visite du château et des remparts de Septème

Visites et circuits, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Atelier, Foire - Salon

Septème 38780

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Découverte de 1000 ans de constructions. Visite des pièces historiques : cour, loggias, salle des gardes, cuisines médiévales, chambre seigneuriale, salons d'apparat... Atelier dans la salle d'armes Visite des parties habituellement fermées au public.

Visite commentée du Château de Chambray

Visites et circuits, Patrimoine - Culture

MESNILS-SUR-ITON 27240

Le 18/09/2021

A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, venez découvrir le château du Domaine Edouard de Chambray à Gouville. Le corps principal du bâtiment, construit sur les cuisines du manoir du XVe, date des XVIe et XVIIIe siècles. Restent aussi du XVe, la poterne d’entrée, le colombier et la chapelle. L’ensemble fut remanié au XIXème par Jacques de Chambray. Autour du château, se trouvent un ancien pressoir, un arboretum, jardin médiéval, un parc de 32 ha, dans lequel une petite chartreuse a été édifiée en 1740. Le château a été donné en 1944 par le dernier Marquis de Chambray au Ministère de l’Agriculture. Un lycée agricole et un centre de formation pour adultes y séjournent aujourd’hui. Des visites commentées, illustrées d'un diaporama sur l'historique de la construction du château et sur la famille de Chambray vous sont proposées à 10h, 14h et 15h30 le samedi 18 septembre 2021. Réservation : 02 32 32 61 70. Gratuit. Conseillé pour les enfants à partir de 8 ans. Visite non adaptée aux personnes en situation de handicap moteur (escaliers sur place).

Journées du Patrimoine au Musée Urgonia

Patrimoine - Culture, Visite guidée

Orgon 13660

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Samedi 18 Septembre : 10h : Visite contée. Tout public. De 10h à 12h. Inscription : Médiathèque. Lieu de rendez-vous : Musée Urgonia. 13h : Fabrique ton dinosaure en argile. 6 ans et plus. De 13h à16h. Inscription et rdv : Musée Urgonia. 15h : Fabrique ton dinosaure en mousse. 3-5 ans. De 15h à 16h. Inscription et rdv : Musée Urgonia. 18h : La pratique du pèlerinage au Moyen-Age en Provence. Adultes. De 18h à 19h. Inscription et rdv : Médiathèque. Dimanche 19 Septembre : 10h : Visite historique du village d'Orgon. Tout public. De 10h à 12h. Inscription et rdv : Musée Urgonia. 14h : La cuisine à Rome. Décrypte les recettes des romains. 10 ans et plus. De 14h à 16h. Inscription et rdv : Musée Urgonia.

Le musée passe à table - Musée Jeanne d'Aboville

Patrimoine - Culture, Exposition

La Fère 02800

Du 30/10/2021 au 13/11/2021

Dans le cadre de l’événement régional MuséoSciences, le musée Jeanne d’Aboville propose une exposition sur les natures mortes représentant de la nourriture et à cette occasion a convié Fabian Müllers à confronter les tableaux à l’expérimentation culinaire. Gourmet gourmand, Fabian Müllers est historien de l’Alimentation (Université de Tours), chercheur associé au Programme CoReMA (Corpus des Recettes culinaires du Moyen Âge) et directeur du collectif “Cuisine Historique “. Spécialisé dans l’interprétation des Recettes culinaires du passé, alliant recherche scientifique et cuisine, on peut habituellement le rencontrer au Musée Arkéos, où il s’occupe notamment de la Taverne Médiévale, somptueux édifice en bois, unique au monde. Présent au musée Jeanne d’Aboville les 30 octobre et 13 novembre, il sera mis au défi par les équipes du musée de réaliser des Recettes historiques du passé, inspirées par les natures mortes d’hospitalité présentées dans l’exposition.

[Nuit des Châteaux] Traversez les siècles à Miromesnil !

Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

TOURVILLE-SUR-ARQUES 76550

Le 23/10/2021

Venez à la rencontre des propriétaires et habitants historiques de Miromesnil au fil d’une déambulation libre dans les jardins et le château. La marquise de Miromesnil présente les pâtisseries 18ème, Laure de Maupassant raconte son arrivée, un combat entre jeunes catholiques et protestants témoigne de la destruction du premier château… Dégustez les Boco© de Miromesnil (des recettes de chefs étoilés dans des bocaux individuels en verre) et les pâtisseries faites maison dans la cuisine du château, exceptionnellement ouverte pour l’occasion.

La Nuit des Châteaux : "Souper" aux chandelles à Lacypierre

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 23/10/2021

Le temps d’un « souper » à la lueur des chandelles, rejoignez-nous dans le grand salon de notre château de famille pour évoquer ensemble l’âme de ceux qui l’ont habité. Au programme : Dîner partagé dans le grand salon avec Isabelle et Florence qui vous reçoivent dans leur château de famille. La soirée aux chandelles sera émaillée de souvenirs d'enfance et de chroniques historiques. Le savoureux menu sera élaboré par Marion, petite fille de la maison, chef de cuisine à La Couleuvrine à Sarlat.

Atelier Cuisine Anzac

Atelier, Histoire - Civilisation

Pithiviers-le-Vieil 45300

Le 10/11/2021

Venez découvrir et fabriquer la recette secrète de notre spécialité : l’anzac. Historiquement, il était destiné aux soldats australiens et néo-zélandais qui combattaient pendant la première guerre mondiale. Ce biscuit était donc riche et pouvait se conserver longtemps pour tenir pendant les voyages. Aujourd’hui, il accompagne très bien les petites fringales ! Matériel fourni, chaque participant repart avec quelques anzacs. A partir de 7 ans.

Atelier culinaire au château de Ripaille

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Atelier

Thonon-les-Bains 74200

Le 21/01/2022

Venez cuisiner des recette historique de l'époque médiévale jusqu'à la belle époque dans les anciennes cuisines du Château de Ripaille.

Le pain sur la planche

Marseille 13000

Le 08/02/2022

Repas / DJ set / Rencontre radiophonique en public Le Forum des Mondes Méditerranéens, organisé par le Ministère de l’Europe et des affaires étrangères à l’initiative du Président de la République française, se tient à Marseille les 7 et 8 février prochains. Espace historique d’intégration, d’échanges commerciaux et humains, la coopération méditerranéenne doit, dans le contexte de mondialisation, trouver un nouvel élan. C’est dans ce cadre que Les grandes Tables ont conçu pour Le Forum un volet dédié à la Cuisine en Méditerranée, à ses enjeux culturels, économiques et sociétaux ainsi qu’à la transmission des savoir-faire. Elles proposent un programme, impliquant l’invitation de chefs et universitaires d’Algérie, d’Égypte, de Crète, de France, du Maroc et de Tunisie. Au programme • Un repas. Plusieurs pains de Méditerranée rythment les différents services du menu servi à table. Certains ont été préparés par des artisans de Marseille (Boni, Pain Pan, Salvator, le Souk de Nour d’Egypte), d’autres sont pétris et cuits par les boulangers invités : Ghazi Chabeh (Égypte) et Mohammed Shahin (Tunisie). Le Bouillon de Noailles, avec des femmes de l’association Marhaban,[...]

LE BIEN ETRE S'INVITE AU CHATEAU DE GOULAINE

Bien-être, Patrimoine - Culture, Vie associative

Haute-Goulaine 44115

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

ET SI LE TEMPS D’UNE JOURNÉE, VOUS PROFITIEZ DE LA VIE DE CHÂTEAU! L’association « Les Vies Denses Bien Naître » organise son premier événement bien-être au château de Goulaine au grand public./// Promesse d’une véritable Renaissance dans un château classé Monument Historique et Château de la Loire, l’association offre l’alchimie d’un voyage intemporel d’éveil au Bien-être au sein même des différentes pièces du château : Rez-de-chaussée et Cuisines XVème, Salons XVIème et XVIIème siècle, le tout dans une ambiance chaleureuse.//

Balade au coeur des vignes en Pic Saint-Loup

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Patrimoine - Culture

Valflaunès - 34

Du 09/06/2018 à 09:00 au 10/06/2018 à 14:00

Une balade historique et gastronomique, la plus ancienne du Languedoc, au cours de laquelle on déguste les vins de l'AOC Pic Saint-Loup en présence des vignerons, accompagnés de la cuisine d’un chef étoilé servie au cœur des vignes. Inscription en ligne sur www.pic-saint-loup.com (ouverture[...]